Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 5 claras de huevo
• 2 cazos de harina de avena sabor brownie
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo
• 1 sobre de levadura
• Canela al gusto
• Nueces troceadas
• Chocolate negro 85%

Elaboración:

Machacamos los plátanos en un bol, añadimos las claras de huevo, la harina de avena, el cacao, la levadura y la canela. Mezclamos bien. Añadimos las nueces troceadas y volvemos a mezclar.

Lo pasamos al molde (recomiendo 100% el molde de Lékué) y por encima le añadimos los trocitos de chocolate negro.

Lo metemos al horno (previamente precalentado) a 180º durante 35 min aproximadamente, ten en cuenta que esto siempre va a depender del horno.

Deja enfriar y a disfrutarlo!!