Ingredientes:

• 4 chorizos oreados (Mercadona)
• 2 morcillas de cebolla
• Preparado de carne para cocido — muslo y contramuslo de pollo, carne magra de cerdo, tocino, 1 hueso de jamón, 1 hueso salado
• 2 latas de garbanzos cocidos de las grandes

Elaboración:

Lavamos todos los avíos (incluso el hueso salado para quitar exceso de sal).

Los introducimos en la olla y cubrimos de agua. Lo ponemos a hervir a 7.

Tenemos que ir mirando de vez en cuando para con la espumadera ir quitando la capa blanquecina que se forma en la parte superior (ya que esto amargaría el guiso).

Cuando esté ya toda la carne casi hecha (yo la dejo 1hora haciéndose aprox.), retiramos el hueso salado y algunos huesos que se hayan desprendido del muslo de pollo.

Lavamos bien los garbanzos y añadimos.

Dejamos hervir durante 40 min aproximadamente, retiramos del fuego y dejamos reposar.